Время собирать травы и... есть бутоны
Весеннее пробуждение природы гонит нас на улицу, чтобы не только насладиться теплом, но и прихватить несколько полезных для организма вещей.
По словам Рамунаса Даугелавичюса, основателя компании Tea Magic, сейчас самое время собирать те травы, которые разжижают кровь и лимфу.
Пить чаи и готовить салаты
„Время года меняется, и кровь и лимфа естественным образом сгущаются после зимы. Чтобы избежать воспалений и вирусов, кровь и лимфу нужно разжижать, - говорит травник Р. Даугелавичус. Большую помощь могут оказать цветущие болотные ноготки. Их кора, листья и цветы могут помочь. Нужно пить их чай.
В настоящее время прорастают копьеца, одуванчики и крапива – они особенно полезны для организма.
„Их зеленая часть богата хлорофиллом, который очень полезен для очищения и укрепления крови и повышения гемоглобина.
Если вы уже заболели, можно собрать стебли малины и отварить их, накрыв крышкой, чтобы притянуть. Прорастет мочка уха. Это также полезно для лечения простуды.
Шалфей также используется для лечения, но продавать его запрещено, так как он содержит ядовитое вещество. Однако его всегда использовали в небольших количествах в народной медицине. Его не следует употреблять более 30 дней подряд", - поделился своими советами с читателями „Anykščiai“ Р. Даугелавичюс.
Ранней весной особенно желанно лесное добро - медвежий чеснок. Сейчас, по словам травника, он уже цветет, и молодые листья этого чеснока нужно собирать, пока они еще сочные.
„Листья медвежьего чеснока используются в пищу – из них можно приготовить соусы песто со сметаной, маслом или сливками. Медвежий чеснок достаточно пикантен, чтобы добавлять его в салаты из одуванчика, чабера, крапивы. Его можно рубить, делать пюре, использовать в качестве приправы, заправлять сметаной – он очень вкусен с хлебом.
Немцы используют медвежий чеснок в качестве чая для очищения кровеносных сосудов. При употреблении в пищу он также является очень сильным очистителем крови. У него острый и жгучий вкус. Как и обычный чеснок, он обладает антипаразитарными свойствами, но, кроме того, поскольку он сырой, он богат хлорофиллом и веществами, очищающими кровь от слизи и холестерина, накопившихся за зиму", - рассказывает пропагандист здорового образа жизни о пользе медвежьего чеснока, который в английском языке также известен как суперфуд.
Не проходите мимо бутонов.Р. Даугелавичюс посоветовал читателям не забывать о почках распускающихся деревьев и кустарников – они также полезны для человеческого организма.
„Почки, молодые листья и кора черной смородины используются при стрессах. Почки можно просто жевать. Почки липы и березы также можно брать и есть. Из березовых почек можно делать настойки“, - поделился своими знаниями травник, организующий образовательные программы.
