5 мифов о пестицидах: что нужно знать каждому

Пестициды или средства защиты растений (СЗР) – это тема, которая часто привлекает много внимания и вызывает много споров. Фермеры используют научно обоснованные решения и строго контролируемые средства защиты растений, чтобы обеспечить достаточное количество безопасных и качественных продуктов питания. Несмотря на это, в общественном сознании до сих пор сохраняются мифы о влиянии пестицидов на здоровье, масштабах их применения и безопасности продуктов питания.

„О средствах защиты растений часто говорят поверхностно или через призму эмоций, забывая о фактах. Однако разработка и использование ПЗР - это строго регламентированный процесс, основанный на науке и множестве исследований. Важно понимать, что пестициды - это – один из важных инструментов, которые фермеры используют для защиты своих культур и обеспечения достаточного количества безопасных продуктов питания на наших столах, в соответствии со строгими требованиями", - говорит Зита Варанавичене, руководитель компании „CropLife Lietuva“.

Миф: продукты питания загрязнены пестицидами

.

Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) публикует ежегодный отчет об остатках пестицидов в продуктах питания. В последнем отчете отмечается, что из 133 000 проверенных образцов 96,3 % соответствовали всем требованиям. То, что фермеры в странах ЕС производят безопасные продукты питания, подтверждают и результаты параллельных исследований в рамках многолетнего плана контроля ЕС – из более чем 13 000 образцов 98 % оказались в пределах нормы содержания остатков пестицидов в продуктах питания. Результаты Литвы еще лучше – 99,1 % образцов соответствовали стандартам.

„Даже образцы с остатками пестицидов не обязательно были небезопасны для употребления. Многие люди не знают, что к остаткам пестицидов применяются очень строгие стандарты: в ходе лабораторных исследований сначала устанавливается безопасный предел остатков, а затем эта цифра делится на 100. Полученный результат становится стандартом, которому необходимо соответствовать, поэтому требования в 100 раз строже, чем безопасный уровень для человека", - объясняет З. Варанавичене.

Миф: использование пестицидов на фермах - угроза нашему здоровью

.

Использование пестицидов строго регламентировано в Европейском союзе. Разрешены только те средства защиты растений, которые прошли тщательные испытания и признаны безопасными. Процесс регистрации пестицидов чрезвычайно сложен: обычно от разработки продукта до его утверждения проходит около 6-10 лет. Правила ЕС гарантируют, что остатки пестицидов в продуктах питания не превышают безопасных пределов и что продукты питания безопасны для потребителей.

„Единственное, о чем стоит беспокоиться, - это нелегальные пестициды, продающиеся на черном рынке, использование которых должно пресекаться властями более жестко. Такие пестициды дешевле легальных средств защиты растений, но их состав не проверен, а влияние на здоровье человека и окружающую среду непредсказуемо. К сожалению, в ходе опроса, проведенного „CropLife Lietuva“ два года назад, выяснилось, что каждый второй житель Литвы находит оправдание использованию нелегальных средств защиты растений в сельском хозяйстве“, - отмечает З. Варанавичене.

Миф: фермеры используют слишком много пестицидов

.

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), объем использования пестицидов в Литве составляет всего 0,8– 1,6 кг действующего вещества на гектар посевов– это ниже, чем в среднем по Европе (около 2,3– 2,5 кг/га), ниже, чем в среднем по миру (около 4,6 кг/га) и значительно ниже, чем в странах ЕС с самым высоким уровнем использования ППС (8– 10 кг/га), поэтому страна является одним из самых низких потребителей пестицидов в ЕС.

„Литовские фермеры используют пестициды ответственно – только столько, сколько необходимо для защиты растений. Кроме того, пестициды стоят дорого, поэтому избыток пестицидов экономически нецелесообразен и агрономически неоправдан. Чрезмерное использование пестицидов не выгодно фермерам и не имеет научно обоснованных преимуществ для защиты растений или урожайности", - отмечает З. Варанавичене.

Миф: Мы могли бы полностью обойтись без пестицидов

.

Болезни и вредители постоянно атакуют растения, сорняки распространяются – это неизбежно в каждом хозяйстве. Без пестицидов было бы трудно обеспечить количество и качество продуктов питания – урожайность оказалась бы под угрозой, цены выросли бы, а некоторые продукты стали бы непригодными к употреблению из-за болезней или вредителей. Ответственное и целенаправленное использование пестицидов помогает защитить урожай, избежать потерь и обеспечить стабильное снабжение потребителей продовольствием.

По данным Министерства сельского хозяйства, при несвоевременном использовании пестицидов потери урожая могут достигать 30 %, а в условиях, благоприятных для развития вредителей и болезней, даже превышать 50 %. Некоторые вредители и болезни могут представлять опасность для людей и животных, поэтому защита растений является необходимой и неотъемлемой частью современного сельского хозяйства.

„Современные фермеры стремятся к устойчивости, сочетая ряд мер защиты: севооборот, более устойчивые сорта растений, биологические решения и использование пестицидов только в тех случаях, когда это неизбежно. Такой ответственный подход позволяет нам защищать урожайность и одновременно сохранять окружающую среду", - отмечает З. Варанавичене.

Миф: средства защиты растений природного происхождения – безопаснее

.

Распространено мнение, что все „натуральное“ по своей сути безопаснее, но это не так. Как натуральные, так и синтетические средства защиты растений могут оказывать воздействие на окружающую среду, человека или животных – все зависит от свойств активного ингредиента, дозировки и способа применения. Важно не то, является ли средство "натуральным", а то, используется ли оно в соответствии с установленными стандартами и рекомендациями, поскольку не происхождение средства определяет его токсичность.

„Как и лекарства, средства защиты растений помогают при правильном использовании – ведь даже лекарство становится ядом при превышении дозы. Поэтому важно использовать только официально зарегистрированные средства и строго соблюдать предписанные условия применения", - говорит З. Варанавичене.

"Как и лекарства, средства защиты растений помогают при правильном использовании.