В этом году в лесах много грибов, но цены на них упали до нового минимума, что сократило число как сборщиков, так и едоков, говорят бизнесмены.

„Леса полны лисичек, но закупочная цена очень низкая, на уровне символических –1,5–2 евро за килограмм. Раньше, осенью, она доходила до 5–7 евро", - сказал BNS Виргиниюс Варанавичюс, глава Ассоциации литовских лесных грибных и ягодных предпринимателей. 

.

Он отметил, что за последние три десятилетия лисички не покупали так дешево. 

Неделю назад компании платили за лисички на закупочных станциях €1–2 за килограмм. Были дни, когда цена опускалась ниже 1 евро, потому что они были очень твердыми. 

„Это показывает, насколько упало потребление“, утверждает глава ассоциации. 

Видмантас Будрикис, коммерческий директор компании „Tandemus“, которая занимается закупкой и переработкой грибов, сказал BNS, что обилие грибов в лесах и падение их потребления, а значит и продаж, одновременно способствуют падению цен. 

.

„Что-то люди в этом году не покупают за границей. В этом году наблюдается очень сильное падение продаж, в прошлом году, например, в Швейцарии, акции в магазинах прошли успешно, а в этом году они жалуются, что люди не покупают", - сказал представитель компании „Tandemus“. 

.

По его словам, в местных супермаркетах очень мало свежих грибов. В то же время в Германию ежедневно отправляется от 10 до 20 тонн.

В. Будрикис подчеркнул, что в Швейцарию поставляются только литовские грибы, а не грибы из России – российское происхождение там не приветствуется.  

В.

По словам Варанавичюса, спрос на грибы снижается чрезвычайно быстрыми темпами – по сравнению с тем, что было пять-десять лет назад, сейчас потребление сократилось вдвое.

„Люди больше не едят их. Особенно грибы редко едят молодые люди", - говорит Варанавичюс. 

„Спрос на грибы падает, а на пике спроса, когда грибы появляются одновременно в Румынии, Латвии, России, Беларуси и Литве, их собирают в таких количествах, что их уже никто не ест, поэтому цена так сильно растет", - добавил глава ассоциации.

В. Варанавичюс не верит, что цены на литовские грибы снижает еще более дешевая продукция из других стран. 

„Если бы бизнес не привозил грибы, он бы полностью остановился, но сейчас он в какой-то степени остановился, хотя объемы всех компаний значительно упали, особенно по свежей продукции“, – утверждает он.

Глава ассоциации отметил, что резко сократилось и количество грибных торговых точек. В Варене, по его словам, раньше была дюжина покупателей грибов, а теперь их осталось всего четыре.

Представитель компании „Tandemus“ также сообщил, что у компании больше нет собственных пунктов скупки грибов.