Фермеры настроены оптимистично: улучшение урожая оливок в ЕС может повлиять на цены на масло
В январе 2023 года оливковое масло в ЕС подорожало на рекордную величину по сравнению с предыдущим годом, подскочив на целых 50 %, что привело к изменению потребительских предпочтений.
В сезоне 2023/2024 годов рынку угрожают сильная жара, засуха и рост цен на энергоносители. За последние два года цены на оливковое масло во всех странах-производителях выросли почти вдвое. По данным Международного совета по оливкам, несмотря на то, что с января цены снижаются, они все еще примерно на 20 % выше, чем в прошлом году.
Весенние дожди в Испании значительно помогли оливковым деревьям, и стоимость производства постепенно возвращается к исходной ситуации. Испания производит 45 % мирового оливкового масла и 70 % оливкового масла в ЕС. Таким образом, урожай этой страны влияет на цены в блоке ЕС. Оптимистичные прогнозы по урожаю дает и Греция, которая является третьей по величине страной-производителем масла.
<Хотя сбор оливок начинается 1 октября, на национальном рынке они появятся только в конце ноября, а на международном - в конце декабря или в январе. По прогнозам, цены на оливки могут упасть с почти 9 евро за килограмм в последние месяцы до 5–6 евро за килограмм.
Подсолнечное масло
В Испании, где оливковое масло играет важную экономическую и культурную роль, семьи начали менять свое любимое „жидкое золото“ на более дешевое – подсолнечное масло, которое в начале 2024 года впервые за несколько десятилетий стало самым продаваемым маслом.
Подсолнечное масло
.В связи с ростом цен на оливковое масло потребители вынуждены искать ему замену. Более дешевое подсолнечное масло проникает в средиземноморскую кухню, где традиционно доминирует оливковое масло, отмечает эксперт Димитра Алиефс.
Экспорт оливкового масла Испании в первой половине 2024 года упал примерно на 40 % по сравнению с 2022 годом. Следует отметить, что на азиатских рынках наблюдается спрос на оливковое масло, что обусловлено высокими ценами на него. При этом страны с более высоким уровнем дохода на душу населения, такие как США, остаются приверженцами оливкового масла.
