"Продукты MMA: от литовского подворья до будущего глобального продовольствия".

Экологически чистое производство сегодня уже не ограничивается сертификатом на упаковке. Рынок требует ясности, прослеживаемости и реальных решений в области устойчивого развития по всей цепочке, от поля до конечного продукта. Именно на этом принципе строит свою деятельность UAB „MMA Foods“, которая уже вышла на международный рынок.

Компания перерабатывает органический горох и фасоль в ингредиенты с высокой добавленной стоимостью как для пищевой, так и для кормовой промышленности. Тесное сотрудничество с фермерами, четкая прослеживаемость и контроль помогли MMA Foods разработать стабильную, устойчивую модель, выгодную всем участникам цепочки.

Бизнес начинается на ферме

.

Гедиминас Райла, генеральный директор MMA Foods, говорит, что идея создания производства родилась в результате поиска ниши, где можно было бы не только продавать зерно, но и создавать реальную добавленную стоимость как для фермерских хозяйств, так и для рынка.

Уникальность „MMA Foods“ заключается не только в производственном процессе, но и в том, что компания уделяет особое внимание происхождению сырья и постоянному поддержанию качества.

У компании нет собственной фермы, но есть команда агрономов, которые работают с органическими хозяйствами, помогая выбрать наиболее подходящие сорта и технологии для достижения оптимального результата – стабильных урожаев и максимального качества сырья для переработки.

„Все это позволяет нам предлагать нашим клиентам то, что зачастую не могут предоставить крупные игроки на рынке– отслеживание до фермы, информацию об используемых сортах, агрономических технологиях, условиях выращивания“, - говорит Г. Райла.

Этот фактор становится особенно важным в Европе, где потребители и промышленники хотят получить четкую информацию о том, кто, где и как выращивал продукцию, и как это влияет на функциональность конечного ингредиента.

Устойчивая технология: механический процесс без воды и тепла

Технология, используемая при производстве „MMA Foods“, основана на принципе экологичности. Очистка белков и крахмала - это механический процесс, то есть в нем не используется ни вода, ни тепло. Что это значит?

<Горох или бобы измельчаются, и механический процесс разделяет основные фракции, насколько это возможно, на белки и крахмал. Эта технология не только менее энергоемка, но и позволяет „MMA Foods“ достичь одного из важнейших критериев устойчивого развития – меньшего CO₂-следа.

Как и в случае с горохом, так и в случае с фасолью.

Г. Райла отмечает, что по сравнению с так называемой "мокрой технологией", CO₂-след от их производства может быть примерно в 10 раз меньше.

Зеленая энергия, контроль качества и безотходное производство

.

Еще одно ключевое конкурентное преимущество компании „MMA Foods“ Ltd. - производство с использованием солнечной энергии. Это означает, что некоторые из решений компании в области устойчивого развития не декларируются, а воплощаются в жизнь.

Устойчивости способствует и короткая цепочка поставок: сырье поставляется с близлежащих ферм, что снижает транспортные расходы и загрязнение окружающей среды.

„Мы работаем только с сертифицированными органическими фермами, которые инспектируются „Экоагросом“. Однако мы дополнительно применяем собственные принципы контроля. Другими словами, полученное сырье проверяется, а произведенный продукт еще раз тестируется на соответствие органическим стандартам", - раскрывает нюансы контроля качества генеральный директор компании.

"Мы работаем только с сертифицированными органическими фермами, которые проверяются „Экоагрос“.

Тесты проводятся с помощью немецкой лаборатории, которая, по данным UAB „MMA Foods“, обладает высокой чувствительностью для выявления загрязнений.

Еще один важный аспект - производство на 100% безотходное, так что принципы экологичности и устойчивости соблюдаются не только в сырьевой цепочке, но и в самом процессе производства.

Экологически чистые ингредиенты для продуктов питания и кормов

Сегодня компания „MMA Foods“ производит и продает ингредиенты – органический гороховый и бобовый крахмал и белок. Они находят применение в самых разных отраслях промышленности, от кормов для животных до продуктов питания.

„ Мы видим четкую тенденцию на рынке – растет спрос на альтернативы мясу и молоку, а также на продукты, обогащенные белком. Поэтому органические растительные белки становятся все более важной частью пищи будущего", - говорит г-н Райла.

„ Мы видим четкую тенденцию рынка.

Планы компании не ограничиваются производством ингредиентов. Одна из главных целей - в ближайшие 3–5 лет перейти на следующий этап и производить конечный продукт, который обеспечит долгосрочную стабильность.

Для этого налажено сотрудничество с Немецким институтом и Вильнюсским университетом, разработаны рецепты, а в будущем планируется внедрить решения, которые позволят UAB „MMA Foods“ стать не только поставщиком ингредиентов, но и производителем конечного продукта.

С 10 по 13 февраля „MMA Foods“ представит свою деятельность и международной аудитории – компания примет участие в одной из крупнейших в мире выставок органического сектора „Biofach 2026“ в Германии. Эта выставка считается важнейшим местом встречи игроков органического рынка, главным образом для развития B2B-контактов.

UAB „MMA Foods“ занимается не только разработкой ингредиентов. Компания разрабатывает короткие, отслеживаемые и устойчивые пищевые цепочки, в которых ценность создается на местах, а доверие сохраняется до самого конечного продукта.

Контакты компании MMA Foods

Для получения дополнительной информации посетите www.mmafoods.lt или свяжитесь с Гедиминасом Райлой, директором ЗАО "MMA Foods", по телефону 370 666 00525.

Компания MMA Foods

.