Падение оборота ресторанов и кафе в этом году, растущее давление на зарплату на рынке и нехватка работников приведут к увеличению числа банкротств в этом секторе, считает экономист банка „Citadele“ Александрас Изгородинас.

„Я не вижу, чтобы рестораны снижали цены (...). Экономика Литвы восстанавливается все больше и больше, и вполне вероятно, что восстановление будет усиливаться, и мы увидим растущую нехватку работников на рынке труда в целом. Это повлияет на сегмент рынка ресторанов и кафе – будет больше банкротств“, – сказал Изгородинас на пресс-конференции в четверг.

По его словам, самый высокий риск банкротств - у среднего класса, самый низкий – у ресторанов дешевого и люксового сегмента, которые меньше всего подвержены рецессии или инфляции.

„На рынке наступит период голодных игр, когда в ресторанах выживут те, кто сильнее и эффективнее“, – сказал экономист.

„Мнение населения Литвы о финансах самое лучшее с марта 2007 года, но (...) население не может позволить себе тратить деньги в ресторанах, цены просто достигли уровня, который психологически некомфортен“, – сказал А. Изгородин.

Он считает, что рост цен в этом бизнесе не связан с повышением налога на добавленную стоимость (НДС), который с января вырос с 9 до 21 процента.

По словам аналитика, сейчас заметно начало восстановления покупательской способности, которое пока в основном затронуло продовольственный сегмент, но, скорее всего, распространится и на другие сегменты.

По мнению Изгородина, рост цен в этом бизнесе не связан с повышением НДС.