" Европейский проект Horizon: фермеры наслаждаются жизнью в сельской местности

17 декабря директор Сельскохозяйственной палаты (CAA) Сигитас Димайтис и члены Ассоциации фермеров Шальчининкайского района Нийолия Андрушкевич, Барбара Новикова и Божена Лазовска приняли участие в презентации достижений проекта "PRUDENT" в рамках программы "European Horizonto", а также в обсуждении проблем, стоящих перед фермерами сегодня.

Божена Лазовска, которая поделилась ценным опытом своей фермы, отметила, что ей нравится жить в сельской местности, где воздух чище, жизнь намного спокойнее, а природа красивее.

Сегодня на ферме Божены имеется стадо из 60 коз, из которых она производит сыр. Она отмечает, что козье молоко очень ценно, так как содержит природные антибиотики, не вызывает аллергии, подходит для людей с проблемами пищеварения и даже для новорожденных.

Бозена проводит много времени в сыроварне, готовя сыры из козьего молока, и сравнивает процесс сыроварения с волшебством, так как из одного продукта можно создать множество сыров с разными вкусами.

„Важно, что сегодня фермеры ищут решения для максимально устойчивого ведения сельского хозяйства и борьбы с деградацией земель, а также ищут способы увеличения добавленной стоимости. Отрадно видеть, что прогрессивные фермеры активно учатся, проводят анализ рынка, применяют севообороты, внедряют новые культуры и используют инновационные технологии для улучшения качества продукции и почвы. Здорово, что фермеры делятся своим опытом, исследованиями и знаниями не только между собой, но и консультируются с научными и образовательными учреждениями", - сказал С. Димайтис.