Первое впечатление от нового урожая — хорошее

Мы поговорили с директором районного фермерского кооператива «Šiaurės aruodai», расположенного в Талачконях, Альдом Гедвилой мы поговорили в прошлый четверг, когда уборка зерновых еще не набрала обороты. Поэтому первые оценки нового урожая и замечания могут уже немного отличаться от сегодняшней ситуации.

Собеседник рассказал, что первую партию озимого рапса начали доставлять на элеватор ещё в предпоследнюю неделю июля. А 27 июля, в понедельник, можно считать началом нынешней уборочной кампании, когда через ворота элеватора начали проезжать транспортные средства фермеров не только с рапсом, но и с озимой пшеницей. Руководитель «Šiaurės aruodų» вспомнил, что одним из первых озимый рапс привез фермер из Намишей Айдас Банюс. 

Доставив первые прицепы с озимым рапсом, фермеры или нанятые ими водители сообщили, что урожайность составляет примерно 3,5 тонны с гектара. Между тем урожайность озимой пшеницы, убранной в первые дни уборки, колебалась от 6,5 до 7 тонн с гектара. 

А. Гедвила отметил, что качество озимого рапса и озимой пшеницы, которые начали поставлять в этом году, пока очень хорошее. К полудню прошлого четверга на элеватор «Šiaurės aruodai» была доставлена озимая пшеница, отнесенная к экстра-, первому и второму классам. „Нужно подождать примерно пару недель, тогда станет ясна истинная картина качества зерна“, – сказал руководитель элеватора А. Гедвила, принимающего урожай уже девятый год. 

„На элеваторе “Шяурės aruodų“ принимается не только урожай членов кооператива. „Наша цель – закупить как можно больше продукции“, – напомнил о стратегии кооператива директор А. Гедвила. Поэтому с удовольствием принимается урожай и от фермеров, не заключивших предварительных договоров. 

Говоря о ценовой политике в отношении урожая, собеседник отметил, что она в значительной степени определяется договорами, заключенными с закупщиками. Цены на зерно на бирже постоянно колеблются, даже в течение одного дня разница может достигать 20 евро. Когда мы посещали элеватор (30 июля), тонна озимого рапса на бирже стоила около 500 евро, а несколькими днями ранее — 560 евро.

Между тем цена на озимую пшеницу на бирже в тот день упала до 230 евро. При такой цене фермер в лучшем случае может рассчитывать на около 200 евро за тонну пищевой озимой пшеницы, а за зерно, соответствующее параметрам экстра-класса, — около 210 евро. По сравнению с прошлым годом, по словам А. Гедвилы, цены на закупку урожая стали выше.

 „Северные амбары“ может принять до 20 тыс. тонн урожая. Однако он не задерживается на элеваторе. Как и в предыдущие годы, зерно из Пасвалийского района вывозится в порт Риги. «Šiaurės aruodai» располагает двумя грузовиками большой грузоподъемности, поэтому в разгар сезона приходится нанимать дополнительных перевозчиков. С помощью двух имеющихся транспортных средств за день можно вывезти лишь от 50 до 100 тонн зерна. Между тем в пиковые дни уборочной кампании из «Šiaurės aruodai» в день вывозится до тысячи тонн урожая. 

Пшеница и рапс, доставленные в ближайший к Пасвалису порт соседней страны, поступают к закупщикам. Далее зерно отправляется в Африку, на Аравийский полуостров, а рапс — переработчикам. Однако это уже не входит в сферу ответственности «Северных амбаров».

Лаборатория — «мозг» элеватора

С началом уборки зерновых «Šiaurės aruodai» также работает в ритме главного рабочего сезона года. Лаборатория пока работает с 8 до 20 часов. По словам А. Гедвилы, при необходимости рабочие часы также будут продлены. Всего на элеваторе «Šiaurės aruodai» вместе с его руководителем работает 16 сотрудников. Лабораторией по-прежнему руководит Йогайле Чивилене, вместе с ней работают две штатные сотрудницы — Габриэле Каваляускене, Виктория Василиаускайте-Симсониене и, как и каждый год, несколько сезонных работников. В этом сезоне эти должности заняли Камиле Маккевичуте и Фаустас Иванов. „Наш коллектив не меняется с самого открытия элеватора в 2018 году“, – с радостью отметил руководитель “Šiaurės aruodų“ А. Гедвила. 

Директор напомнил, что качество пшеницы определяют четыре основных параметра: белок, клейковина, удельный вес (показатель плотности зерен) и число падений. „Если отсутствует последний компонент, испечь хлеб будет невозможно. Число падений в первую очередь зависит от количества выпавших осадков. Хуже всего, когда несколько дней подряд идет мелкий дождь, потому что тогда зерно начинает прорастать само по себе“, – с улыбкой объяснил А. Гедвила, обращаясь к четвертому параметру качества. Между тем другие показатели качества урожая зависят не только от природных условий, но и от своевременного и сбалансированного внесения удобрений. Собеседник отметил, что у уже поступившей озимой пшеницы довольно хороший удельный вес.

Качество урожая по взятому образцу определяется в лаборатории за несколько минут. «Фермер уезжает с территории элеватора, зная всё о привезенном им урожае. Вся процедура от отбора пробы до выгрузки зерна и выезда через ворота занимает около получаса, а в разгар сезона — дольше–», – сказал директор сельскохозяйственного кооператива «Šiaurės aruodai» Алдас Гедвила. За это время фермерам или нанятым ими водителям предлагают угоститься мороженым.