Уличная кухня - самое функциональное место в коттедже, на даче, в сельской местности. Ее непосредственное назначение - обеспечить место для приготовления пищи на открытом воздухе. Большинство дачников используют его не только летом. В жаркие дни это удобное место для приготовления пищи, а вечером - для отдыха на свежем воздухе с чашкой чая. Осенью она идеально подходит для переработки, консервации, консервирования и приготовления компотов. Зимой открытая кухня идеально подходит для приготовления барбекю. Это отличное место, чтобы собрать гостей за большим столом.

О дизайне открытой кухни лучше подумать заранее, где будут просчитаны все нюансы и особенности. Люди спрашивают - нужно ли разрешение на строительство открытой кухни, ведь это здание? Для строительства на участке за пределами городской черты не требуется разрешения на строительство, если площадь открытой кухни не превышает 50 м² (неструктурное здание I группы). Но если участок расположен в городской черте, необходимо получить разрешение, а также разработать проект.

Площадка для уличной кухни

Одним из важных факторов, влияющих на бесперебойную работу открытой кухни, является ее расположение и планировка. Она должна быть размещена таким образом, чтобы обеспечить прокладку всех необходимых коммуникаций: воды, электричества, а иногда и газа и канализации.

Уличная кухня не должна располагаться рядом с туалетом, компостной ямой, скептиком, установкой по переработке биоотходов и другими неприятными местами. По возможности ее следует располагать подальше от проезжей части, иначе пыль от автомобилей будет оседать на всех открытых поверхностях, а выхлопные газы испортят аппетит. Также следует избегать близкого расположения горючих материалов – расстояние до них должно составлять не менее 10 метров. Рекомендуется располагать кухню на достаточном расстоянии от дома, чтобы дым от плиты или гриля не проникал в жилое пространство, как для вас, так и для ваших соседей.

Лучше всего, если сама открытая кухня или ее окна выходят на северо-восток, чтобы в жаркие летние дни в ней было прохладнее. Бывают случаи, когда в цоколе открытых кухонь строят подвал – это практичное решение сразу повышает функциональность объекта.

В зоне открытой кухни необходимо предусмотреть лаунж-зону с удобной мебелью. Качественное освещение - важное условие комфортной гостиной. При выборе светильников обратите внимание на энергосберегающие светодиодные лампы, которые позволят сократить потребление электроэнергии.

Печь для уличной кухни и другое оборудование для приготовления пищи

Особое внимание следует уделить печи, которая может быть традиционной (дровяной), газовой или электрической, а также плите, грилю, мангалу или барбекю. Если планируется установка барбекю, желательно заранее решить, где будет готовиться пища, чтобы правильно разместить необходимые инженерные системы.

Важный аспект при установке барбекю и гриля – соблюдение правил пожарной безопасности. Не рекомендуется ставить обеденный стол или кресла рядом с печью или плитой. Пространство вокруг плиты обычно заполняется шкафами, ящиками и мойкой. Чтобы приготовление пищи приносило удовольствие, расположение этих предметов должно быть практичным и легкодоступным.

Огневые печи пользуются популярностью и могут использоваться как отдельно, так и в сочетании с обычной плитой. Желательно заранее продумать все нюансы, чтобы избежать проблем с эксплуатацией плиты.

Открытая уличная кухня

Эти конструкции чем-то похожи на беседки. Они могут иметь стены и крышу, а иногда и нет. В чем преимущества открытых открытых кухонь?

• Приготовление пищи на открытом воздухе позволяет избежать пара и неприятных запахов, которые всегда присутствуют в традиционных закрытых кухнях.

• При наличии навыков строителя такую конструкцию можно самостоятельно возвести за короткое время.

• На такой кухне обычно есть мангал, барбекю, гриль.

• При наличии навыков строителя такую кухню можно построить самостоятельно за короткое время.

&bull

Следует отметить несколько недостатков:

• Период эксплуатации – возможно только в теплое время года. В холодную погоду и при неблагоприятных погодных условиях отдыхать на открытой уличной кухне некомфортно.

• Период эксплуатации – возможно только в теплое время года.

• Пространство практически не защищено от перекрестных душей, сквозняков и насекомых.

• На зимний период кухонную мебель придется заносить в дом.

&bull

Один из вариантов кухни под открытым небом – на веранде или террасе с навесом. Первым делом закладывается фундамент, глубина которого должна быть идентична глубине основного помещения. Далее возводятся стены, укладывается облицовка и строится крыша. Удобно использовать кухню с одной застекленной стеной.

Еще один вариант открытой кухни на открытом воздухе - навес в виде пристройки. Обычно это каркасная конструкция с крышей. Она отличается от беседки своей простотой. Пол вымощен, выложен плиткой или забетонирован. Открытая часть может быть защищена от дождя и солнца рольставнями или навесами. Недостатком является то, что рано или поздно почва начнет сползать, и со временем кухня может накрениться.

Метки : открытая кухня, установка открытой кухни, проект открытой кухни.