Восстанавливается ли мировой рынок молочных продуктов?

В новом отчете Rabobank говорится о том, что производство молока в Австралии восстанавливается, а мировое предложение, как ожидается, немного увеличится в следующем году. По прогнозам банка, положительный рост предложения молока будет наблюдаться в основных регионах экспорта молочной продукции в мире в течение оставшихся 2024 и 2025 годов, сообщает зарубежная пресса.

В сезоне 2023-2024 годов австралийское производство молока увеличилось на 3,1 процента по сравнению с предыдущим годом и составило 8,4 миллиарда литров, что на 249 миллионов литров больше. Однако „Rabobank“ прогнозирует замедление роста австралийского производства в сезоне 2024-2025 гг.

.

„RaboResearch“, старший аналитик по молочной промышленности Майкл Харви отмечает, что рост предложения молока в Австралии происходил на широкой основе, во всех штатах и регионах, за исключением западного штата Виктория, где засуха ограничила производство. Недостаток осадков повлиял на производство молока в этих регионах.

Мировой рынок

Как отмечается в отчете, мировой рынок молока в настоящее время сбалансирован, но по-прежнему чувствителен к колебаниям. Значительные изменения могут произойти в ближайшие годы по мере роста производства и адаптации рынков. Харви отмечает, что производство молока в основных экспортных регионах мира в последние годы было непостоянным.

„По состоянию на вторую половину 2021 года общее производство молока в регионах экспорта молочной продукции „Большой семерки“ - ЕС, США, Новой Зеландии, Австралии, Бразилии, Аргентине и Уругвае - выросло только на три четверти,„ Rabobank“ ожидает, что предложение молока в этих основных регионах-экспортерах немного увеличится в следующем году. На уровне розничной торговли в супермаркетах Южной Америки, США и большей части Европейского союза наблюдается дефляция цен.

Китайское потребление молочных продуктов

В Китае, крупнейшем в мире импортере молочных продуктов, ожидается снижение как спроса на молоко, так и его производства. В частности, импорт сухого обезжиренного молока может сократиться на 30 %. Согласно прогнозам, в 2025 году производство молока в Китае сократится на 0,5 % по сравнению с предыдущим годом из-за экономического давления на фермы, вызванного падением цен на молоко на выходе с ферм.

„ В отличие от этого, цены на молоко в регионах, производящих питьевое молоко для внутреннего рынка, остались практически неизменными“, отметил Харви. „Цены на зерно упали, что является хорошей новостью для производителей молока, и перспективы текущих цен на австралийское зимнее зерно в целом благоприятны для покупателей", - добавил он.

Австралийский экспорт молочной продукции завершил сезон 2023-2024 годов на позитивной ноте, увеличив поставки молока и заметно увеличив экспорт сыра, сухого обезжиренного молока и сывороточных продуктов.