Минимальные изменения на рынке молока

Индекс "Global Dairy Trade" (GDT) за последнюю торговую сессию вырос всего на 0,4% до 1081 пункта. На торговой сессии 16 июля самыми дорогими продуктами были сыр Чеддер (+6,2 %) и пахта (+4,0 %). Однако подешевели мука из обезжиренного молока (-1,1%) и мука из цельного молока (-1,6%).

Наряду с другими, лактоза (-0,6%) и Моцарелла (-0,8%) также подешевели.

Незначительный рост индекса GDT пока свидетельствует о неопределенности на рынке, учитывая, что в предыдущую торговую сессию индекс снизился почти на 7 процентов.

Торговая площадка GDT управляется новозеландским молочным кооперативом "Fonterra". Тенденции в регионе Океании достигают Европы примерно за 1,5-2 месяца.