Секунды, которые считаются: что показывает продолжительность доения коровы?

Когда десятки или даже сотни коров доятся каждый день, секунды имеют значение. Не только потому, что они складываются в часы. Но и потому, что они показывают, правильно ли проходит дойка.

Сколько времени требуется, чтобы подоить корову?

Единственного волшебного времени не существует, но в мировой практике наиболее часто упоминаемое физиологическое время доения составляет от пяти до семи минут [1]. Если доение длится всего три минуты – скорее всего, доильный аппарат был снят слишком рано. Если оно превышает восемь-девять минут – можно заподозрить передозировку, неисправность оборудования или неправильную подготовку к доению [2].

Почему это важно?

Слишком короткая дойка может указывать на то, что корова не была должным образом подготовлена. Без достаточного стимула выброс окситоцина не происходит, и корова недостаточно хорошо вырабатывает молоко. Это часто приводит к снижению надоев, остаткам молока и повышенному риску мастита [3].

Длительное доение также не очень хорошо – оно часто указывает на то, что аппарат работает вхолостую, поскольку молоко уже давно вырабатывается. Это известно как "передоение". Оно повреждает ткани сосков и в конечном итоге способствует развитию мастита, увеличению количества соматических клеток и/или гиперкератоза сосков [4].

Как контролировать время доения?

Если на ферме нет автоматической регистрации времени доения, рекомендуется периодически контролировать время доения хотя бы нескольких коров во время каждой дойки. Для начала можно использовать простые часы – когда аппарат включен и когда выключен. Еще лучше использовать протоколы оценки, которые помогают отслеживать не только продолжительность, но и состояние сосков [5].

Все ли коровы одинаковы?

Нет. Продолжительность может варьироваться в зависимости от стадии лактации, удоя, состояния здоровья, породы и даже времени суток. Однако это не означает, что продолжительность не может быть контролируемым параметром. Напротив, она является очень четким индикатором того, как работает ваш процесс доения [1].

Практический совет:

Выбирайте одну дойку в неделю, во время которой подсчитывайте время доения десяти коров. Если вы видите систематические отклонения, обсудите их с командой. Каждая лишняя или потерянная секунда – это не только рабочее время, но и здоровье коровы.

Литература

[1] Ouweltjes, W. et al. (2020). Время доения, удой и интервал между доениями в системах автоматического доения. Journal of Dairy Science, 103(3), 2655–2665. https://doi.org/10.3168/jds.2019-17260

[1] Ouweltjes, W et al.

[2] Бах, А. и др. (2022). Продолжительность и скорость доения как показатели функциональности оборудования и подготовки коров. Journal of Dairy Research, 89(2), 143–149. https://doi.org/10.1017/S0022029921001029

[2] Bach, A et al.

[3] Уолл, Э. и др. (2015). Важность правильной стимуляции перед доением для спуска молока и здоровья вымени. Animal, 9(1), 1–10. https://doi.org/10.1017/S1751731114002632

[3] Wall E. et al.

[4] Zucali, M. et al. (2013). Влияние чрезмерного доения на состояние кончиков сосков. Journal of Dairy Science, 96(9), 5740–5745. https://doi.org/10.3168/jds.2012-6289

[4] Zucali, M et al.

[5] Gleeson, D. et al. (2021). Мониторинг состояния сосков и производительности доения на фермах без автоматических съемников доильных аппаратов. Irish Journal of Agricultural and Food Research, 60(1), 1–9. https://doi.org/10.15212/ijafr-2020-0078

[5] Gleeson D. et al.

Эксперт Юлия Сачневич (консультант по процессу доения, UAB Gameta LT)