Вильнюсская птицефабрика, которая уже несколько лет поставляет выращенные в Литве винегреты в рестораны быстрого питания в странах Балтии, объявляет о расширении сотрудничества с сетью &scaron& Poultry & Poultry. Компания начала поставлять свою продукцию в рестораны „Hesburger“, работающие в Финляндии.

Первая продукция с Вильнюсской птицефабрики поступила в прибалтийские рестораны „Hesburger“ в 2021 году. В общей сложности "Вильнюсская птицефабрика" поставляет в сеть ресторанов быстрого питания до 1 000 тонн продукции в год.

По словам Доминикаса Ольбакаса, менеджера по продажам компании Vilniaus pauk&scaron&scaron& tynas, международные сети быстрого питания, такие как „Hesburger“, предъявляют очень высокие требования к поставщикам сырья и продукции. Поэтому только на налаживание сотрудничества могут уйти годы. Чтобы подтвердить качество и безопасность своей продукции таким партнерам, как „Hesburger“, поставщики должны периодически проходить аудит для оценки состава, происхождения, прослеживаемости и других параметров своего сырья, - сообщает Д. Ольбак, - а для этого они должны быть в состоянии продемонстрировать качество и безопасность своим партнерам, - говорит он.

Он также подчеркивает, что продукция должна соответствовать не только критериям международных сертификатов – у ресторанов быстрого питания есть свой – обширный список стандартов продукции – согласно которому каждый выбранный ими стейк, булочка или другой продукт должен быть одинакового цвета, формы, состава, вкусовых характеристик, веса и т.д.
На практике нет права на ошибку, поскольку каждый потребитель, который посещает сетевой ресторан, днем или ночью, в Вильнюсе или Хельсинки, должен получить один и тот же продукт", - отметил г-н Ольбак.

„Hesburger“ – это финская сеть ресторанов быстрого питания. В 2023 году компания управляла 273 ресторанами в Финляндии и 160 ресторанами в странах Балтии: 59 в Литве, 51 в Латвии и 50 в Эстонии. Сеть „Hesburger“ также работает в Болгарии, Украине и Германии. Всего сеть насчитывает более 470 ресторанов по всему миру.