Цены на молочные продукты на мировом рынке стабилизируются, однако цены на сырьевое молоко в ЕС снижаются
На мировом рынке молочной продукции наблюдаются признаки стабилизации, однако цена закупки сырого молока в Европейском союзе (ЕС) продолжает снижаться. На последней торговой сессии «Global Dairy Trade» (GDT) общий индекс цен на молочные продукты вырос на 0,1 %
Сообщается, что индекс цен вырос второй раз подряд. На предыдущем аукционе он вырос на 1,5 %, а до этого снижался три раза подряд.
В ходе последних торгов больше всего подорожала лактоза, индекс цен на которую вырос на 4,1%. Также индекс цен на сыр чеддер вырос на 3,8 %, на сухое обезжиренное молоко — на 1,2 %, на сыр моцарелла — 1 %, а сухого цельного молока — на 0,2 %.
В то же время индекс цен на сухую сыворотку снизился на 2,8 %, на сливочное масло — на 2,3 %, а на безводные молочные жиры — на 0,8 %
По данным GDT, на аукционе было продано 40,5 тыс. тонн молочных продуктов, а их средневзвешенная цена составила 3 778 долларов США за тонну.
По предварительным данным Центра мониторинга рынка молока Европейской комиссии (ЕК), в июне средняя цена закупки сырого молока в ЕС снизилась на 0,7 % и составила 42,34 евроцента за килограмм. Это был девятый месяц подряд, когда цена снижалась.
С сентября прошлого года, когда килограмм сырого молока стоил в среднем 53,4 евроцента, закупочная цена снизилась на 20,7 %.
По данным обзора ЕК, в первом квартале этого года закупки молока быстро росли в Германии, Нидерландах, Франции, Бельгии и Польше.
В обзоре прогнозируется, что производство молока в ЕС в этом году увеличится на 1,6 %, однако во второй половине года его рост должен замедлиться из-за растущих затрат и их влияния на рентабельность фермерских хозяйств.
Также прогнозируется, что производство сыра в ЕС в этом году увеличится на 1,8 %, а сыворотки — на 1,4 %, производство сухого обезжиренного молока должно вырасти на 6,9 %, а производство масла будет стимулироваться увеличением предложения сырого молока.
В то же время производство цельного сухого молока может сократиться на 3,1 %, а свежих молочных продуктов — на 0,6 %.
