Цены на молоко в ЕС продолжают падать: в Литве также наблюдается снижение

Средние цены на сырое молоко на фермах Европейского союза (ЕС) в этом году неуклонно снижались, но более медленными темпами: с 5,9 % в январе до 1,8 % в марте, до 43 центов за килограмм.

Средние цены на сырое молоко на фермах Европейского союза (ЕС) в этом году неуклонно снижались, но более медленными темпами.

Наблюдательный орган Европейской комиссии по рынку молока (MMO) сообщил, что в феврале этого года средняя цена на сырое молоко на фермах ЕС была на 18% ниже, чем год назад. 

По сравнению с февралем 2025 года наибольшее падение цен было зафиксировано в Бельгии и Литве (по 31%), Нидерландах (29%), Дании (28%), Ирландии и Германии (по 25%). В то же время только в пяти государствах-членах ЕС цены на молоко в феврале были выше, чем годом ранее.

В январе этого года закупки молока в ЕС выросли на 5% или 591 000 тонн по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Увеличение было зафиксировано в 20 государствах-членах, причем наибольший рост был отмечен в Бельгии (10%), на Кипре (9%) и в Австрии (9%).

За тот же период наибольшее снижение закупок молока было зафиксировано в Румынии (11%), Эстонии (7,4%) и Латвии (4,6%).

Помимо увеличения предложения сырья, в ЕС растет и производство молочной продукции. В первом месяце 2026 года по сравнению с январем прошлого года быстрее всего росло производство сухого обезжиренного молока (20,9%) и сливочного масла (8,4%). Также увеличилось производство ферментированных продуктов, сыра и сгущенного молока.

По данным ММО, за четыре недели по 22 марта 2026 года цена на сливочное масло снизилась на 4,6%, сухое обезжиренное молоко - на 9,5%, сухое цельное молоко - на 5,8%, сыр - на 3,4%, сухую сыворотку - на 15,7%. 

По сравнению со средним пятилетним значением цены на сливочное масло, сухое обезжиренное молоко и сухое цельное молоко остаются ниже на 21,9%, 6% и 12,1% соответственно. Больше всего выделяется сухая молочная сыворотка, которая за этот период подорожала на 36%.