Альгис Баравыкас: Кастрация без боли - больше споров, чем реальных альтернатив
Перформанс против кастрации в Вильнюсе. Театрализованное изображение "луж крови" вызвало общественную дискуссию о благополучии животных и практике свиноводства. О ситуации в Литве мы беседуем с Альгисом Баравикасом, директором Литовской ассоциации свиноводов.
– Что вы думаете о сегодняшнем выступлении?
У нас нет особых комментариев по поводу выступления. То, что мы увидели – это театральное зрелище, которое не отражает реальность. „Лужи крови“ не показывают реальную процедуру – если поросят кастрируют до 3-дневного возраста, кровь практически не течет. Это быстрое вмешательство, раны заживают в течение 2– 3 дней, и осложнений практически не бывает. Поросята оживлены, играют, отдыхают и быстро восстанавливаются после процедуры.
– Каковы действующие правовые нормы, регулирующие кастрацию в Литве?
Кастрация в Литве проводится в соответствии со всеми законодательными актами ЕС и страны. В соответствии с правилами ЕС, если возраст поросенка превышает 7 дней, необходимо применять анестезию. Литовские свиноводы соблюдают это требование. Большинство поросят кастрируют в возрасте до 3 дней, когда эта процедура еще не регулируется как обязательное обезболивание.
– Почему кастрация до сих пор практикуется? Есть ли альтернативы?
Поросят кастрируют для того, чтобы избежать запаха кабана в мясе, когда они достигнут зрелости. Кастрированные поросята – это потребность рынка, поскольку скотобойни не покупают некастрированных поросят. Запах, вызванный андростеноном, скатолом или индолом, неприятен для человека. Иногда он сильный, иногда едва ощутимый, но потребители к нему чувствительны. Альтернативой может стать медицинская кастрация – иммуновакцина. У фермеров есть техника и ноу-хау, но этот метод неприемлем для потребителей и не прижился.
– Поддерживаете ли вы идею отказа от кастрации без анестезии?
Мы должны говорить о решении в масштабах всего ЕС, а не об отдельных заявлениях или нападках. В настоящее время не существует единого для всего ЕС протокола анестезии или кастрации. Ветеринары могут использовать различные методы анестезии, но каждый из них имеет свои недостатки с точки зрения влияния на благополучие животных, качество мяса или даже здоровье человека. Поэтому решения пока не существует.
– Как вы относитесь к действиям общественных организаций, таких как НКО "Пустые клетки"?
Организации поднимают важные вопросы, но их подход часто носит конфронтационный характер. Мы хотели бы видеть конструктивный диалог, в котором решения принимаются на основе научных данных и общих принципов. Вопрос кастрации должен решаться ЕС в целом, а не отдельными странами или фермами. Что касается опубликованного ими опроса, в котором говорится, что 77 % потребителей выступают за кастрацию с анестезией, мы не можем проверить, является ли это действительно достоверным исследованием. Такие цифры могут быть манипулятивными.
– Рассматривается ли возможность полного отказа от кастрации в Литве?
Некоторые фермы думают об этом, но пока не будет достигнут консенсус по всей цепочке поставок - от производителей до переработчиков и потребителей - это сложный путь. Но мы наблюдаем за тем, как это развивается в других странах, и учимся. Нам нужна научная основа, единый подход ЕС и принятие решений на основе партнерства, а не давления.
Похожие статьи
Video
