Оливковые деревья в Литве. Возможно ли это?
Во время поездки в Тунис в третьей декаде апреля, пожалуй, наибольшее впечатление произвели огромные массивы оливковых рощ. Тогда возникла мысль: а не пытается ли кто-нибудь выращивать оливковые деревья и в нашей стране, разумеется, не в промышленных масштабах. Оказывается, есть энтузиасты, которые в своих условиях пытаются приручить эту экзотическую для нас культуру.
Немного биологии. В роду оливковых насчитывается 35 видов, и, пожалуй, самый важный из них — европейская олива, наиболее распространённая в странах Средиземноморья. Археологи установили, что человек употреблял оливки в пищу уже 100 тысяч лет назад, а выращивать их начал 6,5 тысяч лет назад. Оливковые деревья могут жить до тысячи лет, самому старому из них уже 3,5 тыс. лет; оно вечнозелёное и достигает 12 м в высоту. Впечатляюще выглядит их ствол: очень узловатый, кривой (считается, что чем кривее, тем обильнее плодоносит), листья мелкие, серовато-зелёные, цветы бледно-белые, ароматные, собраны в кисти, плоды костянка (оливки) сначала зелёные, по созреванию – синевато-чёрные, могут содержать до 30 % жира.
Во всём мире, где выращиваются оливковые деревья, из плодов отжимают масло. С кулинарной точки зрения самым ценным считается оливковое масло, полученное методом холодного отжима без использования химикатов. В мире производится 245 млн. т растительного масла, а оливкового — до 3,5 млн. тонн. Больше всего масла производят из масличных пальм, но это происходит за счёт уничтожения тропических лесов.
Чтобы вырастить оливковое дерево, в первую очередь необходимо подготовить субстрат. Торф не подходит, нужен суглинок, мелкие кусочки известняка или кошачий наполнитель, изготовленный из глины, которая при увлажнении не разваливается. Чтобы растение зацвело в период покоя — зимой — температура не должна превышать +12 градусов. В природе дерево начинает плодоносить через 8–10 лет, плоды (оливки) созревают за 6–8 месяцев. Понятно, что наши лета слишком коротки, в тёплый период дерево можно держать в открытом грунте, но зимой (оно выдерживает кратковременные заморозки до минус 12 градусов) следует хранить в закрытом помещении, сухой воздух и свет — необходимые условия, а избыточная влажность может вызвать грибковые заболевания, которые и погубят оливковое дерево.
Легко ли их приобрести и каковы цены? Предложение большое, а цена зависит от размера. Цена саженца высотой 30 см составляет около 10 евро, 100 см — 35, 200 см — более 350, 300 см — почти 1,5 тыс. евро. Уникальные экземпляры могут стоить и более 5 тыс. евро.
Сливовое дерево считается символом жизни и выносливости.
