В Нидерландах и Германии цены на картофель стремительно растут: засуха неожиданно привела к сокращению предложения

Еще совсем недавно в Европе говорили о переизбытке картофеля, а цены на него были крайне низкими. Однако ситуация резко изменилась — из-за затянувшейся засухи и жары во многих регионах выращивания прогнозируется значительно меньший урожай.

Немецкая пресса отмечает, что особенно сильно пострадали Нидерланды, Бельгия и часть Германии, где выращивают картофель для производства картофеля фри. Перерабатывающие предприятия опасаются нехватки сырья, поэтому цены на картофель на свободном рынке за короткий срок подскочили в несколько раз.

Тем не менее, окончательные цены на картофель и картофель фри в магазинах будут зависеть от основного осеннего урожая. Если в ближайшее время выпадет больше осадков и урожай окажется лучше, чем прогнозируется сейчас, рост цен может замедлиться. Однако если засуха продолжится, картофель и продукты из него могут еще больше подорожать для потребителей.

По мнению рыночных экспертов, нынешний скачок цен показывает, как быстро погодные условия могут изменить рынок сельскохозяйственной продукции — всего несколько месяцев назад картофеля было в избытке, а сейчас его предложение становится ограниченным.