Предупреждение для молочных фермеров: спотовая цена на молоко в Италии упала до 20 центов/кг

Один из важнейших индикаторов европейского молочного рынка, платформа CLAL Centro Latte Alimentare Lendinara (CLAL), подала тревожный сигнал молочному сектору на всем континенте. Цена на сырое молоко для краткосрочной „спотовой“ торговли в северном итальянском регионе Лоди достигла всего 20,5 евро/100 кг в начале марта 2026 года, тогда как всего два года назад этот уровень был более чем вдвое выше.

Спотовая цена на молоко не всегда совпадает с ценой молока на ферме, выплачиваемой фермерам, поскольку переработчики обычно устанавливают ее на более длительные периоды времени - на месяц или несколько недель за раз.

К примеру, в то время, когда спотовая цена на молоко в Лоди составляла около 20,8 евро/100 кг, средняя цена молока, выплачиваемая фермерскими хозяйствами в Европейском союзе, составляла около 47 евро/100 кг. Это более чем в два раза превышает разницу между ценами на свободном рынке и долгосрочными контрактами на закупку.

Кроме того, эти ценовые различия имеют важные последствия – сигналы рынка „спот“ часто являются первым признаком будущих изменений цен на фермерском рынке, поскольку переработчики и трейдеры могут быстро скорректировать краткосрочные закупки. Исторически сложилось так, что колебания „спотовых“ цен часто отражаются в ценах, выплачиваемых фермерам несколько месяцев спустя.

<Другими словами, сильное падение цен может отразиться в ближайшем будущем, и производителям молока следует внимательно следить за развитием событий на рынке. С другой стороны, цены на "спотовое" молоко часто очень волатильны, поскольку этот рынок представляет собой лишь небольшую часть торговли молоком. В основном он используется для продажи излишков молока, не покрытых долгосрочными контрактами. Поэтому даже резкое падение спотовой цены (например, до 20 евро/100 кг) не обязательно означает, что в ближайшем будущем аналогичным образом упадут цены на фермах по всей Европе.

CLAL работает как независимый информационный портал, предоставляющий исчерпывающие данные о производстве молока, маркетинге, ценах и молочных рынках. Он является более актуальным источником информации для европейского рынка, чем, например, молочная торговая платформа „Global Dairy Trade“ (GDT), управляемая новозеландским кооперативом, которая в большей степени отражает ситуацию в регионе Океании.

„ Agrobite“ также регулярно анализирует изменения индекса GDT и тенденции на мировом молочном рынке.