Голландская компания подала заявку на торговлю культивированным мясом в Европейском союзе
Голландская компания Mosa Meat подала заявку в Европейский союз (ЕС) на разрешение продажи выращенной в лаборатории говядины, утверждая, что этот продукт может понравиться любителям мяса. Выращенное в лаборатории выращенное в лаборатории мясо, известное как культивированное мясо, производится из клеток животных, выращенных в питательной среде.
Генеральный директор компании Маартен Бош отметил, что овощным бургерам часто не хватает жира, поэтому выращенный в лаборатории жир может стать важным ингредиентом. Однако прежде чем получить разрешение на продажу, Европейская комиссия и Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) должны оценить заявку и выполнить другие процедурные действия, что может занять до 18 месяцев.
В прошлом одна французская компания уже пыталась вывести на рынок продукт, выращенный в лаборатории, но фермеры и политики выступили против этих попыток, утверждая, что это нанесет ущерб традиционному сельскому хозяйству.
Генеральный директор компании Mosa Meat Бош утверждает, что выращенные в лаборатории продукты не вытеснят фермеров с рынка, и что снижение зависимости от продуктов животного происхождения крайне важно, так как это может помочь в борьбе с изменением климата.
Несмотря на прогресс в развитии производства мяса на фермах, в настоящее время оно по-прежнему сталкивается с серьезными проблемами, такими как высокие производственные затраты и сокращение инвестиций в эту сферу. Среди немногих компаний, которым удалось привлечь значительное финансирование, выделяется Mosa Meat, обеспечившая инвестиции в размере 40 млн евро в 2024 году на проекты по расширению производства и снижению затрат.
Генеральный директор компании Mosa Meat Бош признает, что интерес инвесторов к фермерскому мясу в настоящее время ослабевает, но он по-прежнему оптимистично смотрит на будущие перспективы. Он считает, что, несмотря на сложные текущие условия, инновации и технологические достижения помогут преодолеть существующие препятствия и открыть новые возможности для отрасли.
Похожие статьи
Video
