Молочный рынок восстанавливается, но Литва продолжает падать

Последняя торговая сессия молочной торговой площадки „Global Dairy Trade“ (GDT), состоявшаяся 20 января, придала рынку новый оптимизм – сессия закрылась с ростом на 1,5 %, а индекс GDT вырос до 1 088 пунктов.

„Агробизнес“ напоминает, что в предыдущую торговую сессию индекс подскочил на целых 6,3% – до 1 072 пунктов. Две сессии роста подряд свидетельствуют о постепенном укреплении спроса на мировом молочном рынке.

Это особенно важно, учитывая, что индекс GDT имеет устойчивую тенденцию к снижению с момента достижения пика в 1 344 пункта в мае 2025 года и до 1 008 пунктов 16 декабря 2025 года. Рост цен в последние недели может свидетельствовать о возможной стабилизации рынка.

На последней торговой сессии возобновился рост цен на основные товары – мука из обезжиренного молока подорожала на 2,2%, мука из цельного молока - на 1,0%. Это стратегически важные молочные продукты, которые оказывают значительное влияние на структуру мировой молочной торговли и ценовые тенденции.

Цена на сливочное масло выросла на 2,1% в ходе этой сессии, но сегмент сыров продемонстрировал более слабые настроения – „Чеддер“ снизился на 1,4%, а „Моцарелла“ – на 2,3%.

Платформа GDT принадлежит новозеландскому кооперативу „Fonterra“, и ценовые тенденции в регионе Океании обычно достигают Европы через 1,5– 2 месяца. Поэтому последние события на мировом рынке могут оказать влияние на европейский молочный сектор в ближайшем будущем.

Закупочные цены в Литве – одни из самых низких в ЕС

.

Несмотря на глобальные сигналы о восстановлении, ситуация в молочном секторе Литвы остается сложной.

Согласно данным Евростата, средние цены на сырое молоко на фермах Литвы падают уже три месяца подряд. В октябре 2025 года они составляли 49,24 евро за 100 кг, в ноябре - 47,41 евро, а в декабре упали до 44,65 евро.

В октябре 2025 года они составляли 49,24 евро за 100 кг, в ноябре - 47,41 евро, а в декабре - 44,65 евро.

В декабре 2025 года Литва занимала 23-е место среди 26 стран Европейского союза (данные по Люксембургу не опубликованы). Это означает, что закупочные цены на молоко в Литве в настоящее время являются одними из самых низких в ЕС, со средней ценой 49,38 евро за 100 кг.

Для сравнения, в Латвии фермерам платили за молоко в среднем 45,30 евро, в Эстонии - 49,82 евро, а в Польше - 49,72 евро за 100 кг.

По мнению литовских производителей молока, в январе 2026 года цены на выходе с ферм еще больше упадут - на 1,5– 3 цента за кг. Мелкие производители молока в некоторых случаях не получают даже 20 цт/кг, что ставит под серьезный вопрос экономическую жизнеспособность их хозяйств.

На просьбу объяснить, почему цены на сырое молоко на фермах снижаются до такой степени, переработчики молока отказались от комментариев. В то же время с рынка поступают сигналы о том, что в краткосрочной перспективе цены могут быть снижены еще больше.

Эта ситуация свидетельствует о структурной проблеме – в то время как мировой молочный рынок демонстрирует осторожные признаки восстановления, на региональном уровне эти процессы не всегда напрямую коррелируют с ценами, выплачиваемыми фермерам. Однако в долгосрочной перспективе местный рынок, как правило, так или иначе следует общим мировым тенденциям.